Kubet: Công thức làm bún ốc nguội cực ngon, vị đậm đà, cay cay, ngon tuyệt
Công thức làm bún ốc nguội thật sự rất ngon, vị đậm đà, thanh thanh, cay cay rất ngon. Salad nguội là cách chế biến phổ biến nhất trong đời sống của người dân, so với các món ăn khác, salad nguội dễ làm và có vị giòn, rất thích hợp ăn trong tiết trời nóng bức. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món gỏi lạnh và bún ốc đậm đà, hương vị đậm đà, cay cay, thơm ngon. Kubet
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bún, đậu hũ, hành, tỏi, rau mùi, dưa leo, ớt khô, ớt bột, tiêu dầu, muối, bột ngọt, nước tương nhạt, giấm gạo, đường, dầu mè, dầu mù tạt
phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một ít bún và cho vào chậu, sau đó đổ thêm nước lạnh vào chậu và ngâm một lúc, ngâm cho bún mềm, sau khi ngâm xong rửa lại bún 2 lần bằng nước sạch.
2. Chuẩn bị hai vỏ đậu phụ đã rửa sạch, sau đó cắt tất cả vỏ đậu phụ thành dải mỏng.
3. Lấy một đoạn nhỏ hành lá, cuộn tròn phần trắng của hành rồi cắt thành những cọng nhỏ.
4. Chuẩn bị một ít tỏi, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ tất cả thành tỏi băm.
5. Cắt một ít mùi tây để sử dụng sau.
6. Chuẩn bị một quả dưa chuột và dùng máy bào nghiền thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau.
7. Tiếp theo, sau khi nước trong nồi đã sôi, bạn trút bún đã ngâm vào nồi và chần qua nước trong khoảng 10 giây, đừng để bún quá mềm rồi cho bún vào một chậu nước lạnh để chần sơ. để nguội, vị bún đậm đà và thơm ngon hơn.
8. Đổ vỏ đậu hũ đã cắt vào nồi và chần trong khoảng 2 phút để loại bỏ mùi tanh của vỏ đậu hũ.
9. Điều chỉnh nước sốt bên dưới, cho tỏi băm vào tô, thêm một nắm ớt khô, thêm 2 thìa mì ớt, sau đó đổ một thìa dầu ớt vào, thêm một thìa muối, thêm chút bột ngọt, và thêm một ít nước tương nhạt Đi vào, thêm một chút giấm gạo, thêm một thìa cà phê đường, thêm một chút dầu mè, cuối cùng thêm vài giọt dầu mù tạt, dùng đũa khuấy đều là nước sốt đã sẵn sàng.
10. Sau khi ngâm nước lạnh để ráo nước, đổ ra chậu, cho lớp vỏ đậu hủ đã ráo nước vào, thêm dưa leo thái nhỏ, hành lá và rau mùi, sau đó đổ nước dùng vào chậu, dùng đũa đảo đều và trộn đều. phục vụ.
11. Món miến trộn gỏi nguội của chúng ta đã sẵn sàng, miến trộn có vị đậm đà, vị Q mềm mịn, cay cay và ngon miệng, là món gỏi nguội giải nhiệt rất tốt, bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.
