Kubet: Nếu mua xoong nồi, đồ dùng nhất định phải kiên quyết "mua 6 không mua 3", bài học tiêu tiền phải thiết thực
Là một người yêu thích ẩm thực, việc vào bếp nấu những bữa ăn vừa ý cả gia đình, có đĩa CD ăn từng bữa là một điều vô cùng hạnh phúc, kinh nghiệm nấu nướng nhiều năm cũng cho tôi biết Theo nguyên tắc của "Muốn giỏi nghề thì phải mài dũa", bữa cơm ngon cần nồi niêu tốt mới có phúc nên tôi thích mua các loại nồi niêu.Kubet
Nhưng sau khi mua sắm đủ kiểu, tôi thấy có nhiều nồi niêu, đồ dùng mà nếu không mua sẽ thấy tiếc, nhưng sau khi mua về nhà, tôi chỉ sử dụng được vài lần, ít tiền hơn.
Sau nhiều lần giẫm phải hố, tôi bình tĩnh lại để nhớ lại và suy nghĩ về những chiếc xoong nồi của mình, loại nào thường xuyên sử dụng, loại nào có tính ứng dụng cao, tôi đúc kết được kinh nghiệm “mua 6 cái không mua 3 cái” .Bài học bỏ tiền ra mua là thiết thực, quan trọng là nếu cần bạn có thể mua tham khảo.
Sáu nồi cao tần đáng mua
1. Nồi gang kiểu cũ
Nồi sắt cổ truyền thống nên dễ sử dụng nhất trong các loại nồi. Không có hình thức cầu kỳ, cũng không có quá nhiều mánh lới quảng cáo, chiên, rán, xào, nấu đều được, chảo sắt dẫn nhiệt nhanh, nhiệt phân bổ đều, món ăn có nồi gas riêng, có một hương thơm độc đáo.
Trên thực tế, không cần mua chảo sắt quá đắt tiền, không cần "chảo sắt nổi tiếng trên mạng" trị giá hàng trăm tệ, thậm chí hàng nghìn tệ, hãy chọn một số loại da bền, chất liệu tốt hơn, tay nghề tốt. Chảo sắt là càng dùng càng dễ sử dụng, Một chiếc chảo sắt tốt có thể sử dụng hơn chục năm mà không gặp vấn đề gì.
2. Chảo chống dính
Chảo chống dính gần như là vật dụng không thể thiếu trong nấu ăn gia đình, so với chảo sắt, ưu điểm lớn nhất của chảo chống dính là không dính và nhẹ, bạn không phải lo chiên rán khi nấu nướng, quả thực là có thể tiết kiệm được rất nhiều thứ. Độ khó nấu nướng cũng giảm hẳn. Rất thích hợp cho gia đình. Chảo chống dính phẳng còn có thể dùng làm chảo rán, các món như trứng rán, há cảo chiên, bít tết, bánh nướng đều không thành vấn đề, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức dọn dẹp sau khi sử dụng.
Tuy nhiên, một trong những nhược điểm lớn nhất của chảo chống dính là lớp chống dính sẽ bong ra, sau khi lớp chống dính bong ra sẽ hoàn toàn trở thành chảo dính, về cơ bản là vô dụng. Nhưng hiện nay cũng có nhiều thương hiệu chảo chống dính đang khắc phục vấn đề này, việc sử dụng rộng rãi các lớp phủ mới như đá y tế đã giúp cho chảo chống dính bền hơn rất nhiều.
Một số loại chảo chống dính có thể dùng xẻng và bùi nhùi thép để làm sạch, giá đắt hơn một chút nhưng dùng được lâu, chảo chống dính nhà mình dùng có độ bền như thế này. cũng giống như chảo sắt, dùng bình thường hơn 1 năm chưa hỏng hóc gì, khá hài lòng.
3. Nồi áp suất điện
Sự xuất hiện của nồi áp suất giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian cho chị em phụ nữ nội trợ nấu nướng, không phải lo thực phẩm như thịt, đậu bị chín, tuy nhiên vẫn có những nguy cơ về an toàn nhất định và cần cẩn trọng trong quá trình sử dụng.
Nồi áp suất điện ngày nay đã giải quyết được vấn đề này, đa chức năng và có nhiều chế độ nấu như nấu cơm, nấu súp, nấu cháo, hầm thịt bò, thịt cừu,… Một chiếc nồi có thể thay thế nồi canh, nồi hầm, nồi áp suất, nồi cơm điện,… .Các loại xoong nồi tiết kiệm được nhiều không gian trong bếp và được sử dụng thường xuyên.
Nếu ở nhà bạn thường nấu cháo, súp hay thích hầm thịt thì nhất định phải chuẩn bị nồi áp suất điện, tiết kiệm thời gian và đỡ phiền phức.. Cho nguyên liệu vào nồi và hẹn giờ.
Bốn, nồi tráng men
Nồi tráng men phải là đẹp nhất trong vô vàn nồi, nhưng với tôi, nồi tráng men không phải là thứ “trang trí” cầu kỳ, mà là nồi giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu tốt nhất, không thể thay thế cho câu hỏi nồi hầm truyền thống.
Khi có đủ thời gian nghỉ ngơi vào cuối tuần, nồi tráng men được dùng để hầm thịt, nướng cá, chiên bít tết hay hầm cơm… Vì nồi tráng men có độ kín hơi tốt và khả năng giữ nước cao nên thức ăn có hương vị thơm ngon.
Một ưu điểm khác của nồi tráng men là không thể thay thế bằng nồi hầm, có thể trực tiếp cho vào lò nướng để nướng các món tráng miệng, bánh nướng và bánh ngọt có vị mềm ngọt, ăn không bị quá khô.
Năm, nồi nấu ăn đa chức năng
Nếu bạn thích ăn lẩu và nướng tại nhà thì mình khuyên bạn nên mua nồi nấu đa năng, thông thường sẽ có 1 chảo nấu và 1 chảo nướng, cả nhà sẽ quây quần bên nồi và ăn bao lâu tùy thích. Đó là một trong những "chậu nổi tiếng trên mạng" mà tôi khuyên bạn nên mua, và nó thực tế hơn.
Do cấu tạo của loại nồi này không phức tạp nên nhãn hiệu đặc biệt lộn xộn, giá cả cũng không đồng đều, về việc chọn nhãn hiệu thì nên chọn hãng sản xuất dụng cụ nhà bếp truyền thống, một số nhãn hiệu mới chưa có kinh nghiệm trong việc chế tạo đồ dùng nhà bếp, và có nhiều chi tiết không thể xem xét như tản nhiệt, Chống bỏng, bịt kín, v.v., hãy mua cẩn thận.
6. Hũ sữa nhỏ
Bình ủ sữa tuy nhỏ nhưng rất thiết thực, mình rất hay dùng như hâm sữa buổi sáng, luộc trứng, hay nấu mì gói, bún ốc khi đói. Nồi hâm sữa nhỏ có kích thước nhỏ, khả năng tích nhiệt nhanh, đun sôi nước nhanh chóng, thuận tiện hơn rất nhiều so với các loại nồi lớn thông thường trong việc nấu nướng, nếu bạn thường ăn một mình hoặc nhà có con nhỏ cần để làm thức ăn bổ sung thì nhất định phải mua 1 Hũ sữa nhỏ, dùng một thời gian mới biết giá trị nó như thế nào.
Nồi sữa nhỏ tương đối rẻ, nếu điều kiện kinh tế cho phép, bạn cũng có thể mua nồi thủy tinh và chảo tuyết, mỗi loại đều có một số ưu điểm nhưng giá thành tương đối cao, tình huống ứng dụng thực tế không khác nhiều so với nồi sữa nhỏ thông thường, bạn có thể chọn mua dâm.
Ba loại xoong nồi không nên mua
1. Nồi gang
Nồi gang là vua về hiệu suất, và đồng thau, tỷ lệ sử dụng thực tế, có đủ loại ưu điểm, nhưng có một nhược điểm rất lớn: nó quá nặng! Nhà mình có nồi gang, món chiên nặng gần 10 cân! Tôi sợ đặt lên bếp ga sẽ bị bẹp chứ đừng nói đến việc lật nồi, thậm chí đổ rau trong nồi ra đĩa đã là một điều khó khăn.
Một chiếc chảo gang tốt rất nặng, thành chảo dày có thể làm cho chảo gang tỏa nhiệt đều, thích hợp để nấu và hầm, nếu chiếc chảo gang bạn mua tương đối nhẹ thì thực sự tốt hơn hết bạn nên mua một chiếc chảo gang tốt. chảo sắt rèn.
2. Nồi chiên điện
Tôi đã mua một cái và ném nó đi sau khi sử dụng hai lần, không thể đạt được nhiệt độ thực tế trong khi nấu, đặc biệt là rất khó tăng nhiệt độ và chiên lại, và dầu rất nhiều, nồi chiên điện cần đổ nửa thùng Cho dầu vào. , Đồ chiên ở nhà tương đối ít nên mua nồi chỉ chiên được thì thật là vô vị, khuyên bạn không nên mua.
3. Nồi đa năng nổi tiếng trên Internet
Loại nồi dành cho người nổi tiếng trên mạng này mấy năm gần đây rất được ưa chuộng, dùng một nồi có thể chiên xào nấu nhưng có vẻ như không làm được gì ngon, nói chung là nồi tương đối nhỏ, nhìn có vẻ thích. nhà chơi của trẻ con khi sử dụng, thức ăn chỉ đủ cho một người vừa đủ ăn một bữa, dưới tình huống bình thường là tươi dùng vài lần rồi vứt vào tủ ăn tro, không nên mua.
Kết luận
Trên đây dựa trên kinh nghiệm nấu ăn nhiều năm của tôi, tôi đã tổng hợp những loại nồi và dụng cụ thiết thực nhất, bạn có thể tùy theo tình hình thực tế mà mua. Khi mua xoong nồi, trước hết hãy tính đến tính thực dụng, thà nhiều chức năng còn hơn ít chức năng, nếu không khi đặt chúng ở nhà sẽ rất tiếc và lãng phí không gian bếp.
