Kubet: 5 món ăn tại nhà nhanh gọn ngon lai rai với cơm rượu cực dễ làm theo
Nhiều người muốn ăn nhưng đến giờ ăn lại không muốn nấu nên gọi đồ ăn mang đi, đến khi ăn mới biết mình tốn tiền mà ăn không thấy ngon. ? Thay vì gọi mang đi thì tự tay làm, chia sẻ với các bạn một vài món ăn tại nhà, cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian, công sức và đặc biệt rất ngon.Kubet
5 món ăn tại nhà vừa nhanh vừa ngon lại có thể chấm với cơm rượu, dễ làm theo, ngon hơn gọi mang về, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, cùng xem qua nhé.
1. Đậu hũ Mapo
luyện tập:
Rửa sạch đậu phụ và cắt thành miếng nhỏ để sử dụng sau. Thịt heo băm nhỏ, gừng và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, hẹ rửa sạch, hành lá thái nhỏ.
Cho nước vào nồi, đun sôi, đổ đậu phụ vào, thêm một thìa nhỏ muối, đun lửa to trong một phút, vớt ra để riêng.
Cho dầu vào nồi khác, đun nóng, trút thịt bằm vào xào đến khi chuyển màu thì đổ rượu nấu ăn vào, xào nhanh tay vài lần.
Sau đó trút hành, gừng, tỏi vào xào thơm thì cho một thìa tương đậu vào xào cho đến khi dầu chuyển màu đỏ.
Sau đó cho nước tương, dầu hào, đường vào xào đều, sau đó đổ một ít nước vào, đun sôi trên lửa lớn.
Sau khi đun sôi, thêm một ít nước tương đen và khuấy đều, sau đó đổ đậu hũ viên vào, nấu trong ba phút mà không đậy nắp.
Cuối cùng, cho nước bột năng vào từng đợt để đẩy viên đậu hũ sền sệt lại, rắc chút tiêu bột và hành lá lên trên là dùng được.
2. Thịt heo kho tiêu xanh
luyện tập:
Thịt nạc heo rửa sạch, thái miếng mỏng, thêm rượu nấu ăn, muối, nước tương nhạt và bột ngọt vào trộn đều, ướp trong 10 phút.
Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống, thái sợi mỏng. Gọt vỏ và rửa nửa củ cà rốt, cắt thành sợi mỏng hoặc bào thành sợi mịn bằng máy bào.
Trút thịt xé vào chảo nóng với dầu lạnh, xào nhanh tay cho thịt xé tơi ra và chuyển màu thì cho ít gừng băm vào, đảo vài lần là có thể dùng được.
Sau đó cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút đậu hũ vào xào cho đến khi dầu đỏ ra thì đổ ớt xanh và cà rốt vào xào đến khi nát.
Cuối cùng cho thịt heo đã xé vào, thêm chút đường, đảo đều tay để lấy ra khỏi chảo.
3. Ba chỉ heo xào lá giang
luyện tập:
Rửa sạch một miếng thịt ba chỉ lợn và loại bỏ hết lông lợn. Sau khi sơ chế xong, cho vào nồi, thêm nước và rượu nấu ăn, đun trên lửa lớn cho đến khi thịt ba chỉ chín. Nếu không có thời gian, bạn có thể nấu trước vài miếng và cất vào tủ lạnh, rất tiện lợi khi chế biến.
Rửa sạch nấm sò và ớt xanh, cắt thành lát mỏng. Cắt lát gừng và tỏi và đặt sang một bên. Cắt thịt ba chỉ nấu chín thành lát mỏng và đặt sang một bên.
Cho dầu vào nồi, đun nóng, cho thịt ba chỉ vào xào trên lửa nhỏ, chiên cho ra mỡ.
Sau đó đổ củ năng vào và tiếp tục xào cho đến khi củ hành khô. Sau đó cho gừng và tỏi vào xào cho thơm.
Cuối cùng, đổ ớt xanh vào và xào cho đến khi chúng bị phá vỡ. Thêm rượu nấu ăn, muối, tương ớt, đường vào xào vài lần là món ăn đã sẵn sàng.
4. Nấm Sốt Rau Củ
luyện tập:
Nấm shiitake rửa sạch, thái lát mỏng. Rau xanh rửa sạch, để ráo nước. Đập dập tỏi và cắt thành tỏi băm nhỏ.
Cho dầu vào nồi, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ nấm đông cô vào xào đến khi nấm đông cô chín mềm.
Sau đó trút rau xanh vào xào cho hơi héo.
Cuối cùng cho muối và dầu hào vào xào vài lần là món ăn đã sẵn sàng.
5. Trứng bác với dưa chuột và nấm
luyện tập:
Ngâm nấm trước, khi nấu cắt bỏ gốc nấm, rửa sạch nhiều lần.
Dưa chuột, cà rốt rửa sạch thái lát mỏng, đập trứng vào bát, thêm chút muối khuấy đều để dùng dần. Tỏi băm và hành lá cắt nhuyễn, để riêng.
Cho dầu vào nồi, đun nóng, đổ nước trứng vào, cho từng miếng nhỏ vào xào chín, vớt ra.
Lại cho dầu vào, đun nóng, cho hẹ và tỏi vào phi thơm, sau đó trút cà rốt thái sợi và nấm mèo vào xào cho đến khi cà rốt mềm.
Sau đó cho dưa chuột và trứng vào xào khoảng 1 phút thì cho muối, dầu hào vào xào vài lần là món ăn đã sẵn sàng.
Năm món nhà nấu này cực ngon, nhậu lai rai cũng ngon, nhanh tay làm thôi, học xong bạn sẽ không muốn gọi đồ ăn mang đi đâu. Đó là tất cả những chia sẻ của tôi, nếu bạn thích tôi, hãy theo dõi tôi.
