Lần này là sự thật! Cơ sở khoa học cho việc “cho kỷ tử vào cốc giữ nhiệt” là đây!-Kubet
“Khi người trung niên không còn lựa chọn nào khác ngoài việc ngâm kỷ tử trong cốc giữ nhiệt”, nhiều cư dân mạng đã nghe thấy câu nói này.
Với sự cải thiện quan niệm về sức khỏe và thể trạng của mọi người, cả người trẻ và người già đều thích ngâm một ít nước kỷ tử để chăm sóc sức khỏe (ảnh Kubet)
01. Uống nước kỷ tử
Bạn có thể “tăng cường cơ bắp và xương” không?
Một số cư dân mạng đã nghe nói uống nước kỷ tử có thể “tăng cường xương và cơ bắp”. Điều này có đúng không? Những lợi ích của cây kỷ tử đối với cơ thể con người là gì? Làm thế nào để ăn cây kỷ tử để đạt được hiệu quả gấp đôi mà chỉ tốn một nửa công sức trong việc chăm sóc sức khỏe?
Trả lời có. Lycium barbarum là một loại thuốc cổ truyền của Trung Quốc ở nước tôi, nó đã được xếp vào loại “cao cấp” từ xa xưa và đã được Bộ Y tế công nhận là “thực phẩm hai công dụng”, tức là “thuốc và thực phẩm có cùng một nguồn gốc." Sách "Compendium of Materia Medica" ghi: Lycium barbarum "tăng cường xương và cơ bắp sau khi sử dụng lâu dài, khiến cơ thể nhẹ nhàng và bất tử".
Kỷ tử đỏ tốt cho sức khỏe (ảnh Kubet)
Một số chuyên gia nghiên cứu đã sử dụng các phương tiện và ý tưởng khoa học công nghệ hiện đại để giải thích một cách khoa học tác dụng của quả kỷ tử trong việc "tăng cường xương và cơ bắp" và phát hiện ra rằng chiết xuất nước quả kỷ tử kích hoạt con đường PKA-CREB để điều chỉnh lại ERRγ (tên gen Esrrg), từ đó điều chỉnh " mô phỏng" các loại sợi cơ. Tập thể dục” tăng cường chức năng cơ bắp. Nghiên cứu này lần đầu tiên chứng minh rằng chiết xuất nước kỷ tử có thể điều chỉnh quá trình tái tạo cơ xương và chuyển hóa năng lượng, đưa ra cách giải thích khoa học về tác dụng truyền thống của quả kỷ tử trong việc "tăng cường xương và cơ bắp". Nó có tác dụng mô phỏng bài tập trong việc tăng cường sức bền cơ bắp, tăng tỷ lệ sợi cơ oxy hóa, tăng tỷ lệ trọng lượng cơ thể, giảm hàm lượng mỡ trắng, tăng sản xuất năng lượng và trao đổi năng lượng, thúc đẩy sinh tổng hợp ty thể, thúc đẩy quá trình oxy hóa axit béo và sinh nhiệt.
02. Wolfberry có những lợi ích gì khác đối với cơ thể con người?
01. Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực
Kỷ tử đỏ có tiếng là “làm sáng mắt”, “Compendium of Materia Medica” nói rằng nó “không chữa được mắt, nhưng có thể bồi bổ tinh thần và bổ sung tinh thần nên có tác dụng điều trị thị lực”. Y học Trung Quốc thường dùng cây kỷ tử đỏ để chữa bệnh gan thận âm, các triệu chứng như mờ mắt, mờ mắt do thiếu hụt.
Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực (ảnh Kubet)
02. Sản xuất tinh trùng và bổ sung tủy
Kỷ tử đỏ cũng có thể được sử dụng để làm giảm các triệu chứng như đau nhức và suy nhược ở thắt lưng và đầu gối, chóng mặt và hay quên ở nam giới do thận âm không đủ.
03. Ngâm kỷ tử như thế này
Hiệu quả sức khỏe tăng gấp đôi
01. Kỷ tử + chà là đỏ
Cách làm: Lấy một lượng táo đỏ và kỷ tử thích hợp, cho nước lạnh vào nồi, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ trong 5 phút, thêm đường phèn vào và uống.
Pha kỷ tử và táo đỏ (ảnh Kubet)
Công dụng: Làm da hồng hào, bổ khí huyết, làm đẹp da. Loại trà này thích hợp hơn với những người bị mất ngủ, đi tiểu thường xuyên, thể chất suy nhược và những người thường xuyên thức khuya.
02. Kỷ tử + Ophiopogon japonicus
Cách làm: Rửa sạch Ophiopogon japonicus, kỷ tử và nhãn khô bằng nước sạch, cho vào bình giữ nhiệt, hãm với nước mới đun sôi.
Kỷ tử và Ophiopogon japonicus hãm với nước sôi (ảnh Kubet)
Công dụng: Bổ âm huyết, bổ tinh, sáng mắt, người thường xuyên khát nước hoặc mắc bệnh tiểu đường rất thích hợp uống loại trà này.
03. Wolfberry+Hoa Cúc
Cách làm: Cho kỷ tử và hoa cúc trắng vào cốc có nắp đậy lớn hơn cùng lúc, pha với nước sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút trước khi uống.
Kỷ tử và hoa cúc (ảnh Kubet)
Công dụng: Hoa cúc thanh lọc gan, sáng mắt, trà này đặc biệt thích hợp cho người đi làm, sử dụng máy tính lâu, có tác dụng cải thiện thị lực.
04. Viên Wolfberry + vitamin C
Cách ăn kỷ tử đơn giản và tiện lợi nhất là ngâm vào nước rồi uống. Ngâm kỷ tử trong nước nóng không những có thể ngâm trong thời gian ngắn mà còn có tác dụng diệt khuẩn nhất định, nhưng nhược điểm là dễ làm đổi màu dâu tằm. Cách đơn giản nhất là cho một viên vitamin C vào nước, nó có thể điều chỉnh độ axit và chống oxy hóa.
04. 3 bí mật của cây kỷ tử bạn phải biết
1. Người bị âm yếu dễ nổi cáu khi ăn kỷ tử
Những người có thể chất âm yếu nên chú ý đến liều lượng của quả kỷ tử, vì quả kỷ tử có tính ngọt và tính ôn, dùng quá nhiều có thể gây nóng trong. Đặc biệt khi ăn sống cần giảm liều lượng.
2. Tiêu thụ quá mức có nhiều vấn đề.
Wolfberry chứa betaine, axit amin, carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt và các thành phần khác có lợi cho sức khỏe con người nhưng hãy chú ý đến liều lượng. Lượng tiêu thụ kỷ tử hàng ngày thường không quá 12 gam. Wolfberry có thể ăn bằng cách pha trà, nấu canh, nấu cháo, hấp trứng, nhai khô,… Lưu ý lượng nhai khô không nên quá lớn, khoảng 6 gam là phù hợp. Tiêu thụ quá nhiều cây kỷ tử có thể khiến con người bị nóng trong, chảy máu cam, thậm chí mắt đỏ, sưng tấy và khó chịu.
3. Có những điều cấm kỵ khi ăn kỷ tử
Vì kỷ tử có tác dụng làm ấm cơ thể rất mạnh nên tốt nhất không nên ăn nếu đang bị cảm, sốt, viêm toàn thân, tiêu chảy hoặc quá nóng nảy.
