Kubet: Gợi ý 4 món đặc sản cực ngon
Món đầu tiên của nấm đông cô và hạt cải dầu
【Chuẩn bị nguyên liệu】
Cải dầu, nấm đông cô, tỏi băm, xì dầu nhạt, dầu hào, tiêu đen.
【Các bước nấu ăn】
1. Nấm đông cô và cải dầu rửa sạch, cho vào nồi đun nước sôi, cho cải dầu và nấm hương vào, chần qua đến khi nát, vớt ra.
2. Đun nóng dầu trong chảo, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm, cho nấm đông cô và cải dầu vào xào thơm, nêm 1 muỗng xì dầu nhạt, 1 muỗng dầu hào, lượng vừa đủ. hạt tiêu đen và xào cho đến khi đều.
Cơm bò bít tết tiêu đen thứ hai
【Chuẩn bị nguyên liệu】
Bít tết, khoai tây, hành tây, xì dầu nhạt, dầu hào, xì dầu đậm, đường, tiêu đen, rượu nấu ăn, tinh bột.
【Các bước nấu ăn】
1. Pha nước sốt: Cho 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu đậm, nửa thìa đường, một ít tiêu đen, nửa bát nước lọc vào tô khuấy đều. .
2. Cắt khoai tây và hành tây thành khối vuông nhỏ và để sang một bên. Sau đó cắt miếng bít tết thành từng miếng, cho 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng rượu nấu ăn, nửa muỗng bột ngọt và một ít tiêu đen vào, đảo đều và ướp trong 10 phút.
3. Đun nóng dầu trong chảo, dầu nóng cho thịt bò vào chiên vàng, sau đó cho khoai tây vào chiên vàng đều hai mặt, cho hành tây vào xào thơm, đổ thịt bò vào xào đều rồi cho nước sốt vào. và đun nhỏ lửa trong 10 phút, Đổ gạo còn lại vào và khuấy đều.
Món risotto cà chua và giăm bông thứ ba
【Chuẩn bị nguyên liệu】
Cà chua, trứng, tỏi băm, cơm, giăm bông, sốt cà chua, xì dầu, dầu hào, tinh bột, muối.
【Các bước nấu ăn】
1. Cắt nhỏ 2 quả cà chua, xúc xích giăm bông cắt khối vuông để dùng sau, chuẩn bị cơm trước, tốt nhất là cơm thừa từ hôm trước.
2. Cho 2 thìa sốt cà chua, 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt, chút muối, nửa bát nước vào tô khuấy đều.
3. Đập 2 quả trứng vào xào săn, bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, đổ cà chua và nước xốt vào xào, sau đó đổ trứng và giăm bông vào. xúc xích và xào đều, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào Đun sôi, sau đó đổ phần cơm còn lại vào và trộn đều.
Món thứ tư là gà hầm nấm và khoai tây
【Chuẩn bị nguyên liệu】
Nửa con gà, nấm đông cô, khoai tây, ớt khô, rượu nấu ăn, gừng, hoa hồi, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, xì dầu nhạt, muối.
【Các bước nấu ăn】
1. Chặt nửa con gà thành miếng nhỏ, 1 củ khoai tây cắt miếng nhỏ, đun sôi nước trong nồi, gà mở vung, một ít gừng thái lát, chần qua nước 5 phút, vớt ra, để ráo nước.
2. Đun nóng dầu trong chảo, dầu nóng thì cho đường phèn vào xào đến khi chuyển màu caramel thì trút gà đã xé miếng vào xào đến khi ngả màu thì cho thêm chút ớt đỏ, gừng thái chỉ, hoa hồi. , và xào cho đến khi có mùi thơm.
3. Cho 1 thìa xì dầu đậm, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa muối, 1 thìa rượu nấu ăn vào, thêm nước ngập miếng gà.
4. Sau khi gà luộc chín, cho khoai tây, nấm đông cô vào đun nhỏ lửa 15 phút rồi cho 1 thìa giấm, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ vào đun lấy nước cốt.
