Kubet: Bánh mì có thể làm không cần lò nướng, mềm và thơm hơn bánh mua, ăn ngon và không bị khét, dễ hơn nướng
Bánh mì có thể làm không cần lò nướng, mềm và thơm hơn bánh mua, ăn ngon và không bị khét, dễ hơn nướng. Nhiều bạn đã nhắn tin riêng đề cập đến việc có thể dùng nồi hấp để làm bánh mì hay không, có thể là do ở nhà không có lò nướng nên muốn thử làm bánh mì để giết thời gian ở nhà. Nên hôm qua mình đã làm món bánh mì hấp tại nhà và gửi tặng bạn bè công thức để các bạn tham khảo. Bánh mì thành phẩm làm bằng nồi hấp này thơm, mềm, mượt, hương vị đặc biệt ngon, sáng nay đã được dùng làm bữa sáng và được cả nhà nhất trí hoan nghênh. Kubet
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột bánh mì, nước, đường, dầu ngô, bột men, bơ, váng đậu, dầu ăn
phương pháp cụ thể:
1. Cho 320g bột làm bánh mì vào thùng đựng mì, thêm một lượng nước thích hợp, cho 50g đường, 25g dầu ngô, cuối cùng cho 3g men kháng đường cao sau đó nhào thành khối bột.
2. Sau khi chỉ cần nhào thành một quả bóng, chúng ta cho 25g bơ đã làm mềm lên trên, tiếp tục nhào bột, cuối cùng nhào kỹ cho đến khi nó ở trạng thái hòa quyện. kéo phim ra một chút.
3. Nhào bột một lần nữa, sau đó nhào thành dải dài rồi cắt thành sợi mì nhỏ.
4. Xử lý chất làm mì nhỏ này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chà xát vài lần trong lòng bàn tay rồi ấn phẳng.
5. Cho nhân đậu vào giữa, vặn chặt miệng lại là chúng ta đã hoàn thành một suất nhỏ.
6. Chuẩn bị một khuôn khác đã thoa dầu, cho một lượng nhỏ vào, đậy kín và để nơi ấm áp cho khô.
7. Trong khoảng 40 phút, bột đã lên men hoàn toàn, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt, tiếp tục bọc một lớp màng bọc thực phẩm chịu nhiệt trước khi cho vào xửng hấp.
8. Cho trực tiếp nước lạnh vào nồi và hấp trong 40 phút, sau đó đun nhỏ lửa trong 5 phút và bắc ra.
9. Khi lấy bánh ra có thể kéo các mép xung quanh ra, thời tiết dạo này tương đối khô ráo, bánh hấp kiểu này ăn rất ngon và không dễ bị nổi, nhào bột không bị mỏi máy trộn cho toàn bộ quá trình Yêu nó Những người bạn ăn mì ống có thể thử nó ở nhà.
