Trà có phải là thực phẩm khai thông kinh mạch trong cơ thể con người hiệu quả nhất? Nghiên cứu của Kubet: Các lá trà khác nhau có kinh tuyến tương ứng
Vốn là người yêu trà, ông Lưu từ nhỏ đã yêu trà , có khi mua trà ngon về để dành , giữ lại để chiêu đãi các vị khách quý. Sau khi giải nghệ, ông uống trà hàng ngày để giữ gìn sức khỏe , một ngày trước, đồng đội trong quân đội đến gặp ông, hai người đã nhiều năm không gặp.
Đầu tiên ông Lưu đưa đồng đội đi tham quan các loại trà mà ông đã sưu tầm được, sau đó lấy trà Phổ Nhĩ đã cất giữ nhiều năm ra, ấn vào đáy hộp, muốn đồng đội nếm thử trà. , nhưng các đồng chí nói sẽ không uống. Người ta còn nói “lá trà để quá lâu sẽ hết hạn sử dụng. Trà Phổ Nhĩ là loại trà lên men, uống quá nhiều có thể gây ung thư!”
Khi đồng đội nói ra lời này, ông Lưu tỏ ra không vui, những điều tốt đẹp mà ông trân trọng bấy nhiêu năm bị cho là chất gây ung thư, sau khi gặp gỡ hai người đã chia tay. Vậy lá trà để mấy năm có còn pha được và uống được không? Hãy cùng Kubet tìm hiểu trong bài viết sau:
Trà có phải là thực phẩm khai thông kinh mạch trong cơ thể con người hiệu quả nhất? (ảnh Kubet)
1. Trà có phải là thực phẩm khai thông kinh mạch trong cơ thể con người hiệu quả nhất?
Kinh mạch là một điều bí ẩn và cốt lõi trong lý thuyết của y học cổ truyền Trung Quốc. Y học cổ truyền của chúng ta có liên quan đến lý thuyết kinh tuyến . Tuy nhiên, trong nghiên cứu giải phẫu hiện đại, kinh tuyến dường như vô hình và vô hình. Vì vậy, nhiều nhà khoa học không chắc chắn về nó. sự tồn tại của kinh tuyến.Không được phê duyệt.
Các nhà nghiên cứu từ nhóm Đại học Fudan đã xuất bản một bài báo trong "Sinh học định lượng" có tựa đề "Hình ảnh hồng ngoại cơ thể con người được kích thích bằng trà tiết lộ hệ thống kinh tuyến" , lần đầu tiên công bố một hình ảnh có hệ thống về kinh tuyến của cơ thể con người, cho phép mọi người nhìn thấy kinh tuyến .
Sau khi thử nghiệm hàng trăm loại thực phẩm làm thuốc , các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trà có tác dụng thông kinh mạnh nhất , sau khi các loại trà khác nhau được đưa vào cơ thể con người, các triệu chứng như sốt nhanh, đổ mồ hôi nhiều sẽ xuất hiện ở các bộ phận khác nhau trên cơ thể. Sau khi uống 68 loại Về , họ phát hiện ra rằng các loại trà khác nhau tương ứng với các kinh mạch khác nhau . Trà đen tương ứng với kinh Thiếu Dương, trà xanh tương ứng với kinh Thái Âm, trà đen tương ứng với kinh Tuyệt Âm, trà xanh tương ứng với kinh Dương Minh, và trà trắng tương ứng với kinh tuyến Dương Minh. kinh tuyến Thái Âm.Kubet
Các lá trà khác nhau có kinh tuyến tương ứng (ảnh Kubet)
2. Tôi vẫn có thể pha trà đã ở nhà vài năm được không?
Văn hóa trà của nước tôi có lịch sử lâu đời, là một nước chè lớn, nhiều người dân có thói quen uống trà, trà đen, trà trắng, trà Phổ Nhĩ cất giữ ở nhà 3, 5 năm cũng vậy. pha và say?
Các loại trà khác nhau có thời hạn sử dụng và kỹ thuật chế biến cũng như thời gian bảo quản khác nhau.
Trà đen: Trà đen là loại trà lên men hoàn toàn, thường nên uống trong vòng ba năm để có hương vị ngon nhất.
Trà trắng và trà đen: Trà trắng và trà đen có giá trị bảo quản , nếu bảo quản đúng cách có thể nâng cao chất lượng và hương vị.
Trà ô long: Trà ô long là loại trà lên men bán phần, nói chung là uống tốt nhất trong vòng 18 tháng nếu để trong tủ lạnh . Tuy nhiên, trà đá Wuyi rang cũng có thể uống được nếu để trong hai năm , hương vị êm dịu hơn và vị ngọt hơn. hương thơm thơm hơn.
Trà xanh: Trà xanh là lá trà non chưa lên men, bảo quản khi không thích hợp, thông thường thời hạn sử dụng khoảng một năm ở nhiệt độ phòng , nếu bảo quản lâu sẽ hương vị và nồng độ sẽ giảm đi rất nhiều. .
Trà Pu'er: Thời hạn sử dụng của trà Pu'er thô là khoảng 5 năm . Để càng lâu thì càng thơm. Thời hạn sử dụng của trà nấu chín là trên 15 năm . Để càng lâu thì càng tốt. hương vị càng mượt mà.Kubet
Văn hóa trà của nước tôi có lịch sử lâu đời (Ảnh Kubet)
Thời hạn sử dụng của trà là
Thời hạn sử dụng của trà là khoảng thời gian mà bạn có thể thưởng thức chất lượng và hương vị trà tốt nhất . Một số loại trà sẽ bị hỏng sau thời hạn sử dụng và không còn phù hợp để tiêu thụ. Một số loại trà sẽ trở nên thơm hơn khi được bảo quản.
Trà vẫn có thể uống được sau thời hạn sử dụng hay không chủ yếu phụ thuộc vào việc trà có được bảo quản đúng cách hay không và trà có bị mốc, ẩm, nhiễm bẩn hay không, v.v.
Lin Zhi , một nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Trà thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc và là nhà khoa học trưởng của Nhóm Sức khỏe Dinh dưỡng và Hóa học Chất lượng Trà , đã chỉ ra rằng việc đánh giá liệu trà có bị hỏng hay không có thể được đánh giá bằng cách nhìn, ngửi và chạm vào .
Đầu tiên, kiểm tra xem lá trà có bị đổi màu hay không; thứ hai , kiểm tra xem lá trà có mùi mốc, chua và các mùi rõ ràng khác hay không ; thứ ba , kiểm tra xem lá trà có khô, mềm, ướt, v.v. không.
Trà cần được bảo quản đúng cách (ảnh Kubet)
3. Về việc bảo quản trà tại nhà, chuyên gia đưa ra 4 gợi ý
Lin Zhi nhắc nhở: Điều kiện bảo quản trà lý tưởng nhất là phải được bảo vệ khỏi ánh sáng và độ ẩm, khô ráo và thông gió, nhiệt độ thấp và chống nắng . Vì nhiệt độ quá cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa của polyphenol trong trà và các chất khác . Các chất trong trà. Môi trường quá ẩm ướt, trà sẽ hấp thụ độ ẩm và đẩy nhanh quá trình hư hỏng, thậm chí hư hỏng. Nấm mốc xảy ra.
Nếu muốn kéo dài thời hạn sử dụng (thời gian nếm) của trà, khi bảo quản, bạn nên chú ý 4 điểm sau.
1. Bảo quản tránh ánh sáng
Một số lá trà có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng cần tránh ánh sáng. Việc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng có thể đẩy nhanh quá trình oxy hóa và hư hỏng .
2. Niêm phong và bảo quản trong các gói riêng biệt
Ngay cả khi để trong tủ lạnh vẫn có thể tiềm ẩn những rủi ro như độ ẩm, mùi hôi, nhiễm vi sinh vật, nên đóng gói trà thành từng gói nhỏ và bảo quản kín, mỗi lần uống bao nhiêu tùy thích. .
3. Chú ý đến nhiệt độ bảo quản
Trà trắng và trà đen cần cho vào túi giấy nhôm và bảo quản ở nhiệt độ 22-25 độ; trà đen cần cho vào hộp khô và bảo quản ở nhiệt độ phòng; trà vàng, trà xanh, trà ô long, v.v. ... cần được cho vào túi giấy nhôm để đậy kín và để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh. Kubet
4. Trà lấy ra khỏi tủ lạnh phải được đưa về nhiệt độ phòng trước khi mở.
Lá trà lấy ra khỏi tủ lạnh thường phải được đưa về nhiệt độ phòng trước, sau đó mới mở ở nhiệt độ phòng để tránh mở trực tiếp gói khiến lá trà bị ẩm ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng.
Trà lấy ra khỏi tủ lạnh phải được đưa về nhiệt độ phòng trước khi mở(ảnh Kubet)
Bạn có thể uống trà đã bảo quản ở nhà vài năm hay không tùy thuộc vào việc trà đó còn hạn sử dụng và không bị hư hỏng hay không. Bạn có thể nhận biết trà đã bị hư hỏng hay chưa bằng cách nhìn, ngửi, sờ,… Bạn phải học cách bảo quản trà đúng cách để tránh việc bảo quản không đúng cách làm giảm thời hạn sử dụng của trà.
